Custo de produção: Quantos reais custa a produção de uma saca ou caixa para você? Quais talhões têm maiores custos? Saiba como calcular e mais dicas!

Mesmo o Brasil sendo importante na produção agrícola, ainda vejo muita gente que não sabe bem quanto e com o quê gasta.

Às vezes pensamos tanto em produção que nos esquecemos dos custos com a lavoura.

Mas é preciso fazer as contas para saber se realmente estamos tendo lucro ou prejuízo com aquela atividade.

Afinal, quanto você ganhou em cada hectare na última safra? Veja como calcular de modo fácil e simples seu custo de produção hoje, confira!

 


Entenda o custo de produção da sua lavoura

Custos de produção é a soma de todos os recursos utilizados no processo de produção de uma atividade agrícola. Em outras palavras: é tudo o que é gasto para produzir a cultura.

Eles podem ser divididos em custos diretos e indiretos, fixos e variáveis, além da mão-de-obra direta.

Calcular o custo de produção agrícola é muito importante para seu planejamento. Desta forma, você sabe em quais processos está gastando mais e como reduzi-lo, podendo até aumentar o lucro.

E, com a análise de custo de produção das safras anteriores, você pode se programar e planejar o que irá gastar para implantação da próxima lavoura.

Lembrando que o custo de produção é diferente de fazenda para fazenda e até de talhão para talhão.

Vou explicar melhor os custos fixos e variáveis:

  • Custo fixo

É aquele custo que você sempre vai ter na propriedade, independente da cultura explorada, da quantidade produzida e de outros fatores. São exemplos desses custos a mão de obra, a depreciação, as despesas administrativas e outros.

  • Custo variável

É aquele que varia conforme a produção da sua fazenda (volume de produção). Exemplos: gastos com combustível, adubo, sementes, agrotóxicos, energia elétrica e outros.

Separei uma tabela para que você entenda melhor o que se encaixa em custo fixo e variável. Veja:

custo de produção
(Fonte: Instituto Agro, adaptado de Conab/Cepea)

Como se planejar para obter o custo de produção

Na correria do dia a dia, é normal acabar realizando as atividades agrícolas sem qualquer planejamento.

São 3 erros principais que vemos aqui:

  1. Não se programar adequadamente quanto à cultura que será cultivada
  2. Deixar de fazer pesquisa de mercado do custo de produção e preço de venda do produto agrícola
  3. Não organizar as atividades durante o ciclo da cultura

Para uma boa gestão da sua fazenda, da sua empresa rural, você precisa realizar um bom planejamento e, durante a condução da cultura, realizar as tomadas de decisões.

Para isso, você precisa estabelecer quais, como e quando as atividades agrícolas serão realizadas. Elas não devem ser realizadas “quando dá”, com pouco ou sem qualquer critério para determinar o que será feito.

Não deixe para determinar o que será realizado na sua fazenda no dia da execução ou no dia anterior. Deixe as atividades planejadas, com uma ordem de produção.

Dessa forma, você também terá dados para a tomada de decisão estratégica na sua fazenda.

Planejamento agrícola, gestão de custos e a contabilidade rural

Além do planejamento da atividade agrícola, você também deve obter o custo orçado, ou seja, você deve organizar os seus custos.

Com o custo orçado você define quanto e em que irá gastar, e ainda pode pesquisar (orçar) o preço dos insumos.

Assim, você não precisa comprar o insumo no primeiro estabelecimento, pois terá tempo para comprá-lo. Se for o caso, poderá até deixá-los em seu estoque.

Essa flexibilidade é importante porque há um determinado período do ano em que os defensivos agrícolas ficam mais baratos – normalmente na entressafra, quando os insumos são pouco utilizados.

custo de produção

Exemplo da comparação de custo orçado e custo realizado no software agrícola Aegro

Lembre-se de que, ao longo do cultivo da sua lavoura, você também precisa ter a gestão dos custos. Ou seja, precisa controlar os custos durante o processo produtivo e modificar alguns fatores ao longo do ciclo para obter lucro.

Isso tudo faz parte da sua contabilidade rural, que visa o controle econômico e financeiro da propriedade rural.

Agora que você sabe a importância do custo de produção para a sua propriedade, vou explicar o que fazer para chegar a ele.

Como começar a organizar os dados para o custo de produção?

Como já falei no tópico anterior, primeiro você precisa ter suas atividades planejadas. Assim, é muito mais fácil saber os custos que você teve em sua lavoura.

Um ponto muito importante para o custo de produção é separar o custo pessoal do custo da lavoura/fazenda. Não misture os seus gastos pessoais com os gastos da sua fazenda!

Depois de fazer o planejamento das atividades agrícolas, comece a registrar todas as contas da propriedade e também todas as atividades.

Você pode ter o custo de produção de toda a propriedade ou por talhão. É claro que ter esses dados por talhão é mais assertivo e te auxilia na tomada de decisão para cada área da propriedade.

Você deve registrar todos os gastos (custos diretos, outros gastos, etc.) e as atividades, mas de forma detalhada.

custo de produção
Com o Aegro você importa todos suas compras de insumos pela nota fiscal eletrônica. São as informações trabalhando para você: mais automático, simples e fácil

Se você aplicou um fungicida na sua lavoura, por exemplo, você deve registrar:

  • Fungicida utilizado
  • Preço pago
  • Dose utilizada
  • Onde foi aplicado (total da área)
  • Quais talhões
  • Data de aplicação
  • Tratores utilizados
  • Gastos com óleo, etc.

Lembre-se que a quantidade de insumo do seu custo de produção é o que foi utilizado na safra e não o valor (quantidade) do estoque.

Quando você faz o registro das atividades detalhadamente, isso permite tomar melhores decisões, reduzindo custos. Também otimiza o planejamento para próxima safra, com base nesse histórico da área.

Você precisa conhecer bem sua área, dimensões dos talhões, número de talhões e até a análise de solo para obter o custo de produção.

Você pode realizar esses registros em cadernos ou planilhas agrícolas. Mas, como as atividades e custos na sua lavoura são muitos, você pode utilizar a tecnologia a seu favor.

Como a tecnologia ajuda a obter seu custo de produção

Como comentei, você pode ter os custos anotados em cadernos e planilhas de Excel. Mas tantas informações podem trazer confusão e não te ajudar a obter o custo de produção da sua lavoura.

Você pode contar com ajuda da tecnologia para ter tudo isso organizado. Softwares agrícolas podem simplificar sua vida.

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Todas as informações que você precisa, integrando a parte financeira com as operações agrícolas, em alguns cliques com o Aegro

Em alguns cliques você pode ter informações que antes eram quase impossíveis de se obter.

É simples e fica muito mais fácil registrar todas as atividades da lavoura e o custo de cada uma delas.

É importante também que o software para agricultura seja baseado em nuvem. Assim, os dados ficam armazenados na rede e não apenas no seu computador.

Dessa forma, todas as informações da fazenda podem ser acessadas por você de qualquer lugar, a qualquer hora e de forma segura.

Aplicativos e softwares agrícolas

A Embrapa desenvolveu um aplicativo de celular que ajuda a calcular o custo de produção de suínos e frango de corte. É o aplicativo Custo Fácil.

Outro software/aplicativo que você pode utilizar é o Aegro.

No Aegro você consegue visualizar seu custo de produção total e por talhão de modo fácil e simples. Veja como é fácil obter o custo de produção:

Na aba “Custo Realizado”, através de um gráfico dinâmico, seus gastos são divididos nas seguintes categorias:

  • Sementes
  • Fertilizantes
  • Máquinas
  • Defensivos
  • Outros custos

A parte interna do gráfico expressa os custos por categoria. A parte externa demonstra a participação de cada insumo nessa categoria. Veja:

custo de produção

Visualização dos custos é fácil e ágil com utilização do Aegro

Você pode começar esse controle na sua fazenda agora mesmo. O Aegro tem opções gratuitas e versão completa com teste grátis!

Para assistir a uma demonstração do software, fale com um de nossos consultores aqui!

Agora que comentamos sobre os principais conceitos de custo de produção agrícola, veja um checklist para obtê-lo.

Checklist para obter seu custo de produção

  1. Conheça a sua propriedade: qual a área, os talhões, propriedade do solo (análise do solo) e outras características;
  2. Realize um planejamento agrícola: planeje todas as atividades da sua lavoura;
  3. Obtenha o custo orçado: depois de realizar o planejamento e planejar quais insumos irá utilizar, faça um orçamento dos custos;
  4. Registre todas as atividades e custos ao longo do cultivo;
  5. Obtenha o custo de produção com dados registrados (não se esqueça dos custos fixos e variáveis) e utilize para a tomada de decisão e para a próxima safra.

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Registre com agilidade e precisão os dados da fazenda com o Aegro

Compare o seu custo de produção agrícola

Depois de calcular o seu custo de produção agrícola com ajuda de uma planilha ou software, é importante que você busque referências externas para entender como estão os seus números.

Afinal, um custo de produção acima da média do mercado pode prejudicar a competitividade da sua lavoura.

Existem diversas formas de fazer essa análise. O Compara, por exemplo, é uma ferramenta gratuita que reúne dados da Conab para te oferecer um comparativo geral de resultados por cultura e região.

Comparação de custos de produção agrícola

No Compara, você descobre como está o seu custo de produção em relação a outras fazendas da região

Através de gráficos de fácil visualização, você confere se gastou e produziu mais ou menos que as fazendas das proximidades. Também é possível obter uma análise detalhada de custos, ponto a ponto.

Assim, fica mais fácil de identificar oportunidades de economia no seu processo produtivo e ter uma próxima safra mais rentável.

Conclusão

Muitas propriedades rurais não sabem seu custo de produção, o que atrapalha o planejamento e os resultados da empresa rural.

Neste artigo, discutimos o que é o custo de produção e como chegar a esse cálculo.

Tratamos ainda do planejamento e do registro de atividades, traçando um histórico de safra e programando os próximos passos na lavoura.

Você viu ainda a importância do uso da tecnologia para registrar e organizar as atividades da lavoura, obtendo o custo de produção de forma fácil e ágil.

Com essas informações e dicas, espero te ajudar a obter seu custo de produção!

>> Leia mais:

“Planilha de custo de produção por hectare: como fazer e modelo pronto para baixar”

Como você realiza o planejamento agrícola da sua propriedade? Sabe qual o custo de produção da sua lavoura? Adoraria ver seu comentário abaixo!