Armazenamento de grãos: cuidados e estratégia para comercialização

Rayssa Fernanda dos Santos - 9 de agosto de 2019

Atualizado em 25 de fevereiro de 2025

• Gestão Agrícola

Armazenamento de grãos: quais os cuidados para armazenar e quais estratégias adotar para a melhor comercialização de grãos

Entra safra e sai safra, mas a dúvida continua: devo armazenar meus grãos?

Afinal de contas, em média  15% da produção acaba sendo perdida devido ao armazenamento inadequado.

Devo correr esse risco ou vender meus grãos após a colheita? Qual a melhor estratégia de comercialização?

Nesse artigo, vamos mostrar a resposta dessas e de outras perguntas sobre o armazenamento. Não deixe de conferir!

Armazenamento de grãos de forma descomplicada

No Brasil, o armazenamento de grãos, apesar de muito benéfico, acaba se tornando uma dor de cabeça para boa parte dos produtores.

Esse fato ocorre pela falta de estrutura para o armazenamento dos grãos produzidos no país. Isso muitas vezes obriga o produtor a vender sua produção rapidamente por um preço pouco competitivo.

Contudo, esse problema pode ser resolvido com um bom planejamento!

O armazenamento dos grãos deve ser planejado muito cedo, desde o momento da semeadura. Isso te ajudará a não ter problemas na pós-colheita e sucesso em sua comercialização.

Para isso vou mostrar alguns cuidados que você deve ter durante o planejamento de sua safra!

Armazenamento de grãos: 4 dicas para o sucesso

Quando pensamos em armazenamento, inúmeros empecilhos nos vem à mente… Então, veja algumas dicas para descomplicar o armazenamento de seus grãos! Vamos lá:

1º Dica: Parcele sua semeadura

Isso irá facilitar alguns processos como a colheita, secagem e armazenamento dos grãos em sua unidade de armazenamento. Além disso, sua comercialização poderá ser realizada com mais calma.

Parcelando sua semeadura, você não irá colher toda sua lavoura no mesmo momento e poderá pensar com mais calma se irá armazenar ou comercializar seu grão.

2º Dica: Previsão de produtividade

Assim, você poderá planejar com antecedência processos como transporte e armazenamento, pensando principalmente em custos e espaço para armazenar seus grãos.

3º Dica: Previsão de demanda do mercado

Procure adequar sua produção à demanda do mercado. Planeje a venda de seus grão.

4º dica: Parcerias

Caso você não possua uma unidade de armazenamento em sua propriedade, não deixe de fazer parcerias com vizinhos ou cooperativas. Reserve, com antecedência, o espaço para sua produção.

Armazenamento de grãos: Cuidados para evitar perdas

Além do espaço para armazenamento de grãos, muitas vezes há problemas como pragas e fungos que atacam a produção armazenada.

Alguns cuidados básicos podem reduzir suas perdas e garantir a qualidade de seus grãos.

Lembre-se: O cuidado com o armazenamento faz toda a diferença na rentabilidade de sua propriedade.

1 º Cuidado: Limpeza da unidade de armazenamento é essencial

Realize a desinfecção das unidades: baixo custo e alta eficiência

(Fonte:Coolchip)

2º Cuidado: Verifique a umidade dos grãos

A umidade da massa de grãos deve ser realizada no momento da entrada dos grãos na unidade de armazenamento e, periodicamente, durante o armazenamento.

Verifique se os grãos passaram pelo processo de secagem natural ou secagem artificial e se estão com a umidade ideal para entrar em seu silo, por exemplo.

Fique atento, pois a umidade aliada à temperatura intensifica a perda de qualidade dos grãos!

>> Leia mais: “Saiba como identificar e evitar os danos em grãos de milho”

3º Cuidado: Monitoramento de temperatura e aeração

Esses dois fatores são essenciais para a manutenção da qualidade dos grãos. Tanto a temperatura quando a aeração podem variar de acordo com a região em que seus grãos estão armazenados. Mas não podemos esquecer de uma regra básica:

UMIDADE RELATIVA DO AR (%) + TEMPERATURA (Co) < 55,5                  =ARMAZENAMENTO SEGURO

4º Cuidado: Monitoramento de pragas e roedores

O monitoramento constante da unidade armazenadora é fundamental, pois permite a verificação de infestações por insetos; pragas; roedores; e até mesmo pássaros, no momento inicial, impedindo grandes perdas.

(Fonte: Uniprag)

5º Cuidado: Tratamento da unidade

Realize o tratamento preventivo com a aplicação de inseticidas e até mesmo eliminação de pragas presentes nos grãos e muitas vezes invisíveis a olho nu! Opte por inseticidas residuais de contato ou pelo expurgo.

(Fonte: Bequisa)

Armazenar ou vender os grãos?

Essa pergunta é muito comum e a resposta irá depender da sua situação atual.

Bom, se você possui silo próprio e não tem dívidas que necessitam ser quitadas no final da safra, talvez a melhor opção para você seja o armazenamento.

Alguns estudos indicam que o armazenamento dos grãos em silo próprio, realizando a comercialização na entressafra, pode refletir em ganhos de até 55%.

Porém, antes de tudo, é momento de contabilizar todos os gastos!

Você precisa analisar se os gastos com armazenagem compensam uma possível alta dos preços e, principalmente, se você não tem contas a pagar.

Aqui no blog nós já falamos sobre “Secagem e armazenamento de grãos: Diferentes tipos e seus custos”.

Após considerar tudo isso, você deve pensar na situação atual de sua propriedade e do mercado interno e externo.

A nossa dica é que você faça o uso de planilhas ou de software de gestão, Assim, será possível visualizar todos os custos na palma da mão, sem inúmeras folhas e tabelas.

Nesse momento a gestão de sua propriedade irá fazer toda diferença!

Estratégias no momento da comercialização

Como citamos acima, o momento ideal para comercialização irá depender muito do perfil de sua propriedade.

Vou citar aqui algumas estratégias para você utilizar no momento de vender seu grão!

• Planeje com antecedência sua venda;
• Diversifique as modalidades de comercialização;
• Espalhe o risco, não deixe para vender seu grão de uma só vez;
• Venda uma porcentagem antecipada, desde que consiga assegurar a margem de lucro almejada;
• Armazene ao menos um pouco de seus grãos para vender na entressafra;
• Fique de olho no mercado externo e interno.

Com essas estratégias, um planejamento adequado e o auxílio de um gestor, tenho certeza que será muito mais fácil traçar caminhos para uma boa comercialização!

(Fonte: Jornal O Celeiro)

Relação entre armazenamento de grãos e a gestão

Você parou para pensar o quanto o armazenamento está ligado a uma boa gestão em sua propriedade?!

Pois quando você realiza a gestão de sua propriedade, consegue ter em mãos informações de todas as etapas da produção de grãos, inclusive de safra anteriores!

Com isso, o gestor consegue realizar o planejamento voltado para a realidade de sua fazenda, observando os pontos fortes e fracos. E isso será fundamental na tomada de decisão.

Com gestão da fazenda, você planejar com antecedência possíveis gastos de armazenagem de grãos, seja para o silo em sua propriedade ou para armazenamento fora dela.

Você pode observar e analisar com calma quais as perspectivas do agronegócio no Brasil e no mundo e como vão as vendas. Tudo isso irá lhe auxiliar na tomada de decisão sobre o momento ideal para a comercialização dos grãos.

O segredo é usar a gestão a seu favor e estudar o mercado!

Enquanto você estuda o mercado, seus grãos devem estar armazenados em condições ideias para se manter dentro dos padrões de comercialização, conforme indica a Instrução Normativa nº 15, do MAPA, de 09 de junho de 2004.

Utilize a tecnologia a seu favor e mantenha-se atualizado sobre o mercado agrícola!

>>Leia mais: “Entenda melhor a classificação da soja e saiba usá-la para aumentar sua lucratividade“

Use um software de gestão

Uma ótima opção para você conhecer seus gastos durante a safra é a utilização de um software agrícola!

Por ser um sistema desenvolvido especialmente para o agro, essa ferramenta irá auxiliar tanto na previsão de demandas da fazenda quanto no controle da produção e armazenagem.

Com a utilização de softwares, você consegue ter os dados da sua fazenda na palma da mão! Assim, pode analisar quais são seus maiores custos e como aumentar a rentabilidade.

Com Aegro é possível fazer o planejamento de safra, controle de estoque e visualizar a rentabilidade por talhão 

Conclusão

Após todo o esforço para garantir uma boa safra, não podemos perder tudo no armazenamento.

Neste artigo, você viu algumas dicas de como realizar o armazenamento com sucesso.

Falamos sobre os principais cuidados durante o armazenamento, qual o momento ideal para a comercialização de seus grãos e as principais estratégias.

Vimos ainda a importância da gestão no armazenamento de grãos!

Espero que com essas informações você consiga realizar o armazenamento de seus grãos e traçar estratégias para uma comercialização mais rentável.

>> Leia mais:

“Vender ou guardar a produção em silos para grãos“

“Qual o teor de umidade de armazenamento da soja?“

“Estratégias para o manejo de grãos ardidos de milho e soja”

“Entenda como a umidade do grão de café pode impactar a qualidade do produto final“

Você realiza o armazenamento de grãos? Ficou com alguma dúvida? Deixe seu comentário!

milhosoja