Ondas de calor e seca: O efeito de temperaturas acima das ideais e baixas pluviosidades para as culturas agrícolas e como o produtor pode se precaver para manter bons níveis de produtividade nesses casos

Introdução

É cada dia mais comum ouvirmos no meio rural que o clima tem influenciado negativamente na produção agrícola. O agronegócio é, em sua maioria, uma “indústria a céu aberto”, o que faz com que a atividade seja muito mais susceptível aos efeitos climáticos, sejam eles amenos ou mais extremos.

A temperatura é um fator primordial para o crescimento de plantas juntamente com a disponibilidade de água, os nutrientes, a radiação solar e demais fatores. Porém, grandes alterações de temperatura, tanto para mais ou para menos, podem causar prejudicar o crescimento de plantas e gerar queda de produtividade.

Com uma tendência de aumento global de temperatura, espera-se que as perdas por ondas de calor na agricultura mundial sejam cada vez maiores e mais recorrentes, por isso é importante conhecermos os efeitos da temperatura e água nas plantas, quais as soluções para diminuir os riscos e as técnicas de manejo para amenizar seus efeitos.

Nesse artigo trataremos do efeito das ondas de calor em cultivos agrícolas, com ênfase especial em milho e soja. Siga conosco.

Estresses abióticos e suas causas

Os estresses abióticos são definidos como alterações em fatores não-vivos que levem a condições não ideais para os cultivos agrícolas. Eles normalmente são alterações nos seguintes fatores: temperatura, precipitação, nutrientes, nível de poluentes ou materiais tóxicos, salinidade, etc.

A influência do clima, contudo, é a mais comumente reportada como limitante, sendo que a restrição hídrica e as altas temperaturas são as mais impactantes na agricultura tropical brasileira. Apesar de terem efeitos um pouco diferentes, normalmente os estresses de altas temperaturas (térmico) e de baixa disponibilidade de água (hídrico), acontecem em conjunto. 

Os padrões de alteração de elevação de temperatura e alteração do regime de chuvas são normalmente influenciados por efeitos climáticos, como o El Niño e La Niña e também por padrões globais que se alteram ao longo dos anos.

No Brasil, o fenômeno La Niña normalmente é relacionado à evento de seca e altas temperaturas no Sul do país, como observado na safra 2022/23. Já o El Niño causa efeitos similares na região Centro-Oeste, como visto no início da safra 2023/24.

Efeitos do El Niño e La Niña no Brasil (Fonte: Kasuya)

Como as ondas de calor e seca influenciam as plantas?

Toda planta tem uma faixa ideal de temperatura e estado hídrico em que ela tem seu ponto ótimo de metabolismo. Temperaturas acima ou abaixo da faixa ideal causam diminuição na eficiência metabólica, na atuação de enzimas, refletindo nos níveis de transpiração, respiração e fotossíntese. Isso acarreta perda na acumulação de biomassa e impactos negativos na produtividade.

Ao vivenciar uma situação de estresse, as plantas lançam mão de estratégias para acelerar sua produção, gerar sementes e perpetuar a espécie. Algumas dessas estratégias são o encurtamento de ciclo, senescência foliar, aborto e derrubada de estruturas reprodutivas (como flores e frutos). Essas estratégias de sobrevivência, normalmente são contrárias à alta produção. 

Os estresses por calor ou seca, causam problemas principalmente nos processos abaixo:

• Germinação: a temperatura e a umidade do solo são fatores primordiais para a germinação de sementes. Por esse motivo, falta de água e temperaturas muito altas ou baixas normalmente causam baixa germinação e emergência, falhas no estande e diminuição do número de plantas por área, além de afetarem o vigor inicial da lavoura;
• Transpiração: temperaturas muito altas e baixa umidade no solo fazem com que as plantas fechem seus estômatos para evitar murcha permanente e morte;
• Fotossíntese e acúmulo de biomassa: ao fechar os estômatos as plantas limitam a entrada de gás carbônico do ar, o que diminui a fotossíntese e, consequentemente, a acumulação de biomassa na forma de matéria seca, impactando na produção; 
• Aporte de nutrientes: A baixa transpiração e a falta de água no solo diminuem o aporte de nutrientes que vêm através da solução do solo absorvida pelas raízes.
• Enzimas e pigmentos: há uma diminuição na concentração e atividade enzimática e nos pigmentos, causando clorose, baixa eficiência fotossintética, limitando o metabolismo e a produção;
• Florescimento: a etapa do florescimento é muito sensível aos estresses térmico e hídrico, com aborto e queda de flores, diminuição da taxa de fecundação e esterilidade; 
• Manutenção e enchimento de grãos: os estresses fazem com que as plantas abortem e derrubem estruturas reprodutivas, além de limitar o enchimento de grão e a granação das estruturas que permanecem, diminuindo grandemente a produção.

Influência do calor e seca na soja e milho

Além dos fatores citados acima, o calor e seca alteram o ciclo de produção da soja e do milho. Os estresses abióticos atuam de maneira diferente em cada estádio de desenvolvimento das culturas do milho e da soja.

Em termos de condições ideais, há diferenças entre a soja e o milho, principalmente por serem plantas com metabolismos diferentes, C3 e C4. A soja se desenvolve melhor em temperaturas na faixa dos 20 aos 28 ^oC, enquanto o milho tem uma faixa mais alta de 24 a 30 ^oC. Em termos hídricos, há grande variação entre os materiais genéticos, mas a faixa de 400 a 800 mm ao longo do ciclo, é o mais comum para ambas as culturas.

Além das influências citadas acima, há alterações também no ciclo das culturas e suas épocas de plantio e colheita. Condições de pouca pluviosidade combinada com calor extremo normalmente levam ao atraso no plantio da soja, pois o produtor aguarda por condições mais propícias e seguras para o plantio.

Dessa forma, um plantio tardio da soja causa um atraso em sua colheita e consequente atraso no plantio do milho. A soja tardia corre mais riscos de perdas por doença, além da diminuição da produtividade por questões como radiação e temperatura.

Já no milho, um atraso na safrinha aumenta grandemente a possibilidade de limitação hídrica no final do ciclo, com a redução natural de chuvas no Outono e consequente perda de produtividade.

Ciclo vegetativo da soja (Fonte: Aegro)

Ciclo vegetativo do milho (Fonte: Aegro)

Técnicas para manter produtividade frente a ondas de calor

Existem técnicas que podem ser usadas para aumentar a tolerância e amenizar os efeitos das ondas de calor e secas no campo. Hoje em dia, cada vez mais se usam técnicas conservacionistas que visam dar maior robustez ao sistema agrícola como um todo.

Abaixo citamos alguns exemplos:

• Aumento da matéria orgânica solo e de microrganismos benéficos;
• Potencializar crescimento de raízes;
• Uso de genótipo tolerantes ao calor e à seca;
• Uso de produtos hormonais, nutricionais e bioestimulantes;
• Uso de irrigação;
• Boas práticas agrícolas como plantio direto, adubação verde, integração florestal, dentre outras;
• Monitoramento do clima;
• Análise de risco e zoneamento climático de culturas para região de implantação;
• Gestão da propriedade;
• Seguro agrícola.

Conclusão

As condições climáticas afetam grandemente a viabilidade e rendimento das culturas agrícolas. Condições não-ideais de temperatura e pluviosidade causam alterações metabólicas nas plantas, levando à limitação da produção.

Esses extremos climáticos podem ser causados por fenômenos específicos regionais ou fazem parte de um padrão global. As perdas por esse motivo podem causar quebras de safra de produtos agrícolas, com consequente alteração nos seus preços, levando a insegurança alimentar.

O produtor pode lançar mão de técnicas para se prevenir ou para amenizar os efeitos nocivos dos estresses abióticos e deve estar atento às possibilidades que são apresentadas.

Quebra de safra: Qual a previsão de perdas agrícolas e diminuição da produção de lavouras para a safra 2024 e como influenciam a cadeia do agronegócio

Introdução

Cada dia mais os produtores agrícolas brasileiros têm se acostumado com expressões bastante usadas no meio rural: “quebra de safra”, “perda de lavoura”, “replantio da lavoura”, “colher para pagar os custos”, “não vale a pena colher”, dentre outros.

Todas essas expressões estão relacionadas a problemas que ocorrem durante o ciclo de uma determinada cultura e que diminuem grandemente, ou totalmente, a sua produção. Isso gera uma perda tão grande que é chamada de “quebra de safra” e aterroriza produtores rurais no mundo inteiro. 

As quebras de safra tem sido cada vez mais discutidas e têm causado incerteza e insegurança no meio rural, principalmente levando em conta os altos investimentos feitos pelos produtores safra após safra.

Nesse artigo discutimos a quebra de safra como um todo e fazemos projeções para a safra de 2024, já em andamento.

Qual a definição de safra e quando ela começa e termina?

Antes de falarmos em quebra de safra é importante definirmos termos que usaremos ao longo do texto. No Brasil, o período da safra é compreendido entre os meses de Julho e Junho do ano posterior. Por exemplo, a safra 2023/24 começou em 1 de Julho de 2023 e acabará em 30 de Junho de 2024.

Porém, na prática, a safra é definida como o período que vai do início dos plantios da primeira lavoura, principalmente de grãos, até o final da colheita das lavouras subsequentes. Normalmente, ao se falar em Safra 2024, falamos das colheitas que ocorreram no ano de 2024, compreendendo o período entre Outubro de 2023 e Setembro de 2024.

As principais culturas para cada safra no Brasil são as seguintes:

• Primeira safra: soja, milho, algodão, feijão, trigo, arroz;
• Segunda safra: milho, feijão, sorgo, arroz, amendoim, algodão, trigo;
• Terceira safra: milho, cereais de inverno, feijão, plantas de cobertura;

O que é e o que causa a quebra de safra?

A quebra de safra pode ser definida como a redução da produção de um determinado produto agrícola durante um período de produção. Por exemplo, no início de uma safra de grãos são previstos: a área de plantio e o total de sacas a ser produzido.

Quando ocorrem situações que causam altas perdas nas lavouras, a produção é muito menor que a prevista no início da safra, gerando uma quebra de safra. Isso pode acontecer em âmbito local, regional, estadual, nacional ou mesmo global.

Os principais eventos que podem gerar quebra de safra são:

• ataques de pragas;
• ataques de animais;
• incidência de doenças;
• competição por plantas daninhas;
• fogo;
• condições climáticas como: seca, inundações, ventos, geadas e ondas de calor.

A quebra de safra normalmente é medida pelo percentual de redução em relação à produção prevista. Dessa forma, uma quebra de safra de soja de 10% no país representa que produziremos apenas 90% do estimado no início da safra.

Quais os efeitos da quebra de safra?

A quebra de safra normalmente traz efeitos desastrosos a várias partes da cadeia produtiva do Agro. Isso acontece pois ela envolve danos econômicos que comprometem a saúde financeira do produtor e limitam seus investimentos nas safras seguintes.

As principais consequências da quebra de safra são:

• Aumento de preços de produtos agrícolas e seus derivados;
• Diminuição de estoques locais, nacionais ou mundiais;
• Impacto em mercados e bolsas;
• Falta de alimentos e outros produtos de origem vegetal como combustíveis e fibras; 
• Insegurança alimentar ou energética;
• Perdas econômicas e falência de organizações e produtores.

Previsões para safra 2024

Qualquer pessoa envolvida no agronegócio brasileiro já ouviu em algum momento, a partir de Setembro do ano passado que o “El Niño tem causado impactos grandes na safra”.

O evento climático trouxe irregularidade de chuvas na época do plantio em algumas áreas do país e causou veranicos em estágios importantes da definição da produção de soja e milho. Essas condições combinadas de baixa pluviosidade acumulada e altas temperaturas atingiu grandemente a região Centro-Oeste, mas menos a região Sul, por exemplo.

Estima-se que em geral, possa haver uma quebra de safra de grãos de cerca de 2,5%, no Brasil. É importante notar que esse valor é relativo às previsões de produção ao início da safra e não com a produção da safra passada.

Soja

A soja é o maior produto agrícola brasileiro e o Mato Grosso, o maior produtor dessa “comoditie”. Para essa safra a previsão não é nada animadora, com recorde de quebra de safra prevista para o MT.

A pior quebra de safra já registrada no estado foi de 11% na safra de 1990. A previsão para esse ano é de que haja quebra de safra de 20% devido, principalmente, à restrição de chuvas e altas temperaturas.

Mesmo assim, estima-se que haja aumento na produção nacional de soja nessa safra, devido a boas condições em outras áreas produtoras.

Anomalias na precipitação nas duas últimas semanas de Dezembro/2023 (Fonte: Canal Rural)

Milho

O milho safra tem sofrido com as mesmas condições não-ideais ocorrentes na soja. Há uma previsão de queda de produção geral de 11% no milho, se comparado à safra passada, porém, isso se deve à menor área e não a uma quebra de safra.

Porém, espera-se que haja uma quebra de safra devido às condições climáticas da safra e ao atraso do plantio da safrinha, o que limita a janela de chuvas ao final do ciclo.

Ainda não há uma previsão geral de quebra de safra por causa da safrinha ainda estar se iniciando.

Plano Safra e sua importância

O Plano Safra é um plano do Governo Federal que propicia investimentos nos setores agrícolas, na forma de renda, investimentos, carta de crédito, subsídios e seguros. Os montantes são normalmente repartidos entre produtos familiares, médios produtores e grandes produtores. Na safra 2023/24, o montando destinado ao Plano Safra foi de 340 bilhões de reais.

Em situações de quebra de safra é importante que haja flexibilidade para que esses recursos sejam aumentados ou realocados, de maneira a diminuir o impacto negativo na economia, uma vez que a agricultura é o grande carro-chefe do PIB brasileiro.

Conclusão

As condições não-ideais que ocorrem durante o ciclo de uma cultura no campo ao longo da safra podem causar diversos tipos de impacto nas lavouras. O seu grau de impacto é medido pela perda em relação à previsão de produção.

Perdas em níveis avançados podem causar quebras de safra, levando a impactos regionais, nacionais ou globais. É preciso que o produtor esteja atento e se utilize de ferramentas que o auxiliem a diminuir os riscos de perder produção.

Atualmente, as previsões de perdas de safra ao redor do mundo são cada vez mais frequentes e o ano de 2024 no Brasil deve seguir esse padrão. Estresses abióticos (condições climáticas) e bióticos (doenças, pragas, plantas daninhas), são os maiores riscos. Conhecer as previsões climáticas e o monitoramento da possibilidade de incidência de pragas e doenças pode auxiliar o produtor a se prevenir ou atuar de forma corretiva em sua lavoura. Além disso, a boa gestão da propriedade é um fator de importância para evitar que perdas de produção levem à inviabilidade da atividade agrícola.

Rentabilidade em sua lavoura: Com o auxílio da tecnologia, planejamento e técnicas de manejo é possível melhorar a rentabilidade da sua lavoura

Pode-se até dizer que não existe uma receita exata para ser bem sucedido na agricultura. Entretanto, o avanço das tecnologias, aperfeiçoamento da pesquisa, alternativas de manejo e novas oportunidades para comercialização, tem ajudado a melhorar a produtividade agrícola.

Além disso, existem boas práticas de gestão que podem melhorar a produtividade e a rentabilidade como um todo, como a projeção ou preparação da fazenda para um contínuo processo de produção e uma visão sistêmica do produtor para maior lucratividade no campo.

Ou seja, pensar no longo prazo e traçar estratégias conjuntas, podem ser a chave para o sucesso da lavoura. Neste artigo, vamos mostrar tudo que pode melhorar a rentabilidade da sua lavoura. Boa leitura!

O que é produtividade da lavoura?

A melhoria da rentabilidade dos grãos está pautada no investimento em preparação do solo e insumos – como sementes e fertilizantes -, máquinas e equipamentos e outras tecnologias, como a agricultura de precisão.

Além disso, está cada vez mais difundido no mercado o uso de produtos biológicos, que agem de diferentes maneiras, por exemplo, no aumento da resiliência das plantas frente a situações de escassez hídrica e condições de temperatura extrema, tornando-as mais resistentes e capazes de produzir, agindo como uma garantia de produtividade em cenários adversos.  

O que é rentabilidade da lavoura?

Diferentemente da produtividade, que envolve os aspectos gerais da produção, na rentabilidade temos outras variáveis importantes que vão além do campo, como a comercialização do produto, armazenagem e financiamentos.

Dessa forma, obter a máxima rentabilidade, produtividade e rendimento da lavoura não depende apenas das condições adequadas de solo e clima, é necessário escolher, de forma estratégica, insumos e práticas assertivas de manejo e comercialização.

Manejo e desempenho da lavoura

A tecnologia para aumento da eficiência nos processos agrícolas está cada vez mais difundida no Brasil. O bom desenvolvimento das lavouras tem sido possível pela profissionalização no setor do agronegócio.

Alguns processos estão sendo beneficiados pelo uso da tecnologia, o que significa também otimização do tempo e investimentos, redução dos gastos com combustíveis, sementes e insumos. É possível citar alguns processos:

• Correção do solo baseado em análise;
• Adubação da área conforme necessidade nutricional da cultura;
• Controle de erosão e compactação do solo para melhor aproveitamento de água;
• Investimento no tratamento de grãos para garantir melhoria na qualidades das sementes;
• Redução do espaçamento, permitindo maior densidade de plantio e otimização do uso de máquinas plantadoras;
• Manejo de pragas, doenças e plantas daninhas;
• Regulagem e manutenção do maquinário para plantio.

Diferença entre lucratividade e rentabilidade

É comum que as pessoas confundam as definições de rentabilidade e lucratividade, mas elas representam conceitos distintos fundamentais para avaliar o desempenho financeiro da lavoura.

A lucratividade é a capacidade de gerar lucro, ou seja, é o ganho que a empresa consegue gerar sobre o trabalho desenvolvido.

Já a rentabilidade está relacionada ao retorno sobre o investimento realizado na lavoura.

Melhoria na rentabilidade da lavoura

Alguns processos podem aumentar a rentabilidade da lavoura, como:

• Investimento em um sistema de gestão de campo;
• Aplicação de novas tecnologias;
• Manejo adequado;
• Ampliação da área de plantio;
• Investimento no desenvolvimento genético das sementes e armazenagem própria.

Contudo, para melhorar esses processos, é possível adotar algumas práticas:

Planejamento da safra

Para realizar o planejamento da safra é importante incluir no orçamento, previamente, uma pesquisa dos fluxos financeiros como: 

• Investimentos;
• Receitas e despesas;
• Benfeitorias e maquinários;
• Logística;
• Entre outros.

Cada cultura tem sua estimativa, suas particularidades ambientais e socioeconômicas próprias.

Monitorar o funcionamento das colheitadeiras

Para se ter uma boa colheita, o perfeito funcionamento das colheitadeiras é fundamental, avaliando sempre que possível, a altura do corte, velocidade, entre outras questões.

Além disso, ter funcionários capacitados para o bom uso e aproveitamento das máquinas contribui para a melhor rentabilidade da lavoura.  

Aplicação de tecnologia no processo de plantio

A agricultura 4.0 traz uma evolução na comunicação entre os equipamentos, como o uso de GPS em máquinas para melhorar a eficiência e diminuir os gastos com combustíveis.

O uso de sensores para fazer leituras não só das máquinas, mas também do meio ambiente também contribui para melhorar o desempenho da lavoura. Esses sensores captam informações do solo e geram mapas de fertilidade e zonas de manejo.

Contratar mão de obra qualificada

A carência de colaboradores capacitados afeta o resultado do produtor. Ao investir em treinamento e qualificação de mão de obra, há redução do desperdício e, automaticamente, ganho de rentabilidade e produtividade, aumentando a lucratividade do negócio.

Armazenamento próprio

O uso de tecnologia no campo possibilita produzir mais. Realizar o investimento em armazenagem na própria fazenda, permite decidir sobre o momento ideal para negociar a produção no mercado, além de evitar problemas com frete ou ausência de armazéns em portos.

Qual a lavoura mais lucrativa?

A rentabilidade de um cultivo pode ser influenciada pelo custo de produção, pelo preço de mercado, pela volatilidade do câmbio e pelas condições climáticas. 

As características da propriedade rural onde o cultivo será implantado, especialmente quanto ao solo, também são um fator importante.

A produtividade por hectare é um dos principais índices para descobrir o potencial de lucro de determinada lavoura.

Para reduzir os riscos e aumentar os resultados, agricultores devem adotar estratégias como o uso da tecnologia e a diversificação das culturas, além de procurar apoio técnico para o desenvolvimento da plantação.

É possível citar os cinco cultivos mais rentáveis do Brasil:

Algodão

Uma lavoura de algodão pode render quatro vezes mais por hectare do que uma plantação de soja. Entretanto, a cultura requer cuidados especiais e alto conhecimento técnico.

Soja

O ciclo da soja dura em média quatro meses, além disso, é relativamente fácil de se cultivar e se adapta a diversos tipos de solo e clima, além de oferecer alta produtividade por hectare.

Milho

O milho é um cereal fácil de cultivar e tem ciclo produtivo rápido, o que permite a colheita de até três safras anuais. 

Café

Para maximizar a lucratividade do café, é preciso ter mão de obra especializada e realizar o beneficiamento. O clima favorável do Brasil e os avanços tecnológicos permitem melhorias no padrão quantitativo e qualitativo dos grãos.

Laranja

O clima favorável do Brasil e a tecnologia aplicada no plantio permitem que a produção seja realizada em larga escala, o que contribui para a rentabilidade da cultura.

Conclusão

Existem inúmeras medidas para potencializar os recursos disponíveis e obter maior rentabilidade com a produção agrícola na fazenda.

Um sistema de gestão alinhado, com planejamento e monitoramento adequados farão com que haja redução de perdas na propriedade rural. Dessa forma, promove a agilidade de processos e o aumento de ganhos do seu negócio rural.